濃厚なホタテラーメン。本郷三丁目「ヌードル・サウンズ」

本郷三丁目の「ヌードル・サウンズ」にいきました。

ホタテ69ラーメンは850円。

濃厚なホタテだしスープが特徴的です。
カツオなどのポタージュよりもあっさりしており、
トリポタをあっさりとした感じです。

もっちりとした太めの縮れ麺です。

炙りチャーシューはかみ応えがあるタイプです。
タマネギとカブのサイコロ切りとカイワレが箸休めになります。

普通盛でも食べ応え十分だと思います。

店内はアメリカンで、69(ロック)な感じです。

ヌードル・サウンズラーメン / 本郷三丁目駅御茶ノ水駅水道橋駅

夜総合点★★★★ 4.0

 

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ニンニクを入れてからが勝負。国分寺「ニンニク大地」

国分寺の「ニンニク大地」に行きました。

ラーメンは750円。

店名からすると、ニンニクを入れてからが期待した味ですが、
あっさりとした背脂醤油麺。

細麺で替え玉50円。

数分すると、生ニンニクを勧めてくれます。
2つ入れるとガッツリした味になります。

焦がしニンニクもあり、これを入れると熊本ラーメンのようになり、だいぶ味が変わります。

店名へ期待したイメージと、あっさり目のラーメンへのネガティブなギャップがあるので、
二郎みたいに、入店時にニンニクの有無を聴いた方がいいのではないかと感じました。
(滋養強壮のニンニクエキスのラーメンならピンときます)

にんにくだいちラーメン / 国分寺駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

 

ミッドタウン前の癖のあるサッポロ醤油ラーメン。六本木「天鳳」

六本木の「天鳳」に行きました。
さっぽろの西山製麺の表記がのれんにあります。

醤油ラーメンは750円。麺硬く、脂っこく、しょっぱいという、一三五で注文しました。
大盛は150円増し。

しょっぱいスープで、癖になりそうです。
白めしもサイドメニューであり、そっちを頼んでもいいかもしれません。

ゴムみたいな歯ごたえのある玉子麺も独特。

シナチク、ネギ、かみ応えのあるチャーシューが具材です。

大盛でも量は普通盛りくらいです。
ミッドタウンの前にあり、立地は抜群です。

ビビッドな丼が綺麗です。

天鳳ラーメン / 六本木駅乃木坂駅六本木一丁目駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

 

透き通るダシのようなラーメン。本郷三丁目「中華蕎麦にし乃」

本郷三丁目の「中華蕎麦にし乃」に行きました。

中華蕎麦は750円。

透き通るようなスープで、非常に繊細な味わい。
上品なダシです。
具材はほうれん草、なると、レアチャーシューとシンプル。

一味を少し入れると味が締まります。
硬めの細麺。

味付け替え玉は200円。油そばみたいです。
このまま味わえます。

こちらを入れるとスープが濃くなり、二度楽しめますが、
繊細な味が変わるので、タイミングを計りましょう。
刻みタマネギとサイコロチャーシューもあり、これだけでも楽しめます。

お店はカウンターのみで、シックな内装です。
女性一人でも入りやすいと思います。

中華蕎麦にし乃ラーメン / 本郷三丁目駅水道橋駅湯島駅

昼総合点★★★★ 4.5

ハイクオリティな立ち食いそば「そば新御茶ノ水店」

「そば新御茶ノ水店」に行きました。
御茶ノ水駅聖橋口の隣です。

石臼挽きもりそば大盛は460円。
2玉分あります。

注文してから茹でるので、3分ほどかかります。
イスの席もあります。

北海道産の小麦粉で、そばは粒感がある本格派。手打ちのような乱切りです。
数種類のけずり節を使っていてつゆもこだわっています。
濃いめでせいろに合います。蕎麦湯で割ってもなかなかなものです。

残念なのがワサビの風味が全くなく、そばとつゆを引っ張っていることです。
七味で食べた方がよいと思いますが、このワサビは非常に残念。

そば新 御茶ノ水店そば(蕎麦) / 御茶ノ水駅新御茶ノ水駅小川町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

 

駅から離れていても行く価値がある辛旨勝浦タンタンメン。荻窪「ビンギリ」

荻窪の「ビンギリ」に行きました。
前から行きたかったのですが、駅から離れているのでなかなか行けませんでした。
この日は「title」という有名書店ついでに、同じ方向のこのお店に行ったのです。

勝浦タンタン麺は850円。

レンゲは具をすくうものと、普通のレンゲの2種類があります。

スープは唐辛子の辛さが前面に出て、山椒のしびれる辛さも少し感じます。
具はニラ、挽肉、タマネギ。

旨味を感じる辛さで、辛さにも負けずにぐいぐい食べることができました。

ランチはライスが一杯無料なので、スープを飲みながら食べると食が進みます。

代謝がよくなったせいか、風邪でもないのに鼻水が出ました。

ビンギリ担々麺 / 荻窪駅

昼総合点★★★★ 4.5

 

町田の乗り換えで必ず買うワッフル「Mr.waffle」

町田は電車の乗り換えでたまに降ります。
そのとき、お土産に「Mr.waffle」のワッフルを購入します、


プレーンは160円。
10円ほど高くチョコチップ、アールグレイがあります。

女子高生に混じって購入していますが、いつも数人は並んでいます。
個人的には、一世を風靡したマネケンより好みです。

持ち帰りでも、同封の食べ方の説明書どおり温めると焼きたてみたいな風味がします。

バナナや焼きリンゴなど、ほかにも気になるメニューがあり、
2回目以降に購入しています。

最近は立川にもできました。

ミスターワッフル 町田マルイ店洋菓子(その他) / 町田駅

昼総合点★★★★ 4.0