上野の藪蕎麦の名店「池の端薮蕎麦」

上野の美術館帰りに、池の端薮蕎麦に行きました。

話題のお店のようです。

ざるそば、は600円。
長めの麺は、コシがあって、そばの風味を堪能できます。

ただ、量が非常に少ないので、お代わりするか、
他のメニューが必須です。


いそゆきそば、は750円。

泡立てた卵にそばが入っています。
つゆに浸けると、卵のまろやかさが引き立ちます。

そば湯で割ると、まるで中華スープのようにまろやかです。


ビールを頼んだので、そばみそが付きました。
ピーナッツ味噌のようにこってりしており、
お酒のアテに最適です。

きちんと食事すると割高ですが、一度訪れてみるといいかもしれません。

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