洗練された坦々麺 大塚「創作麺工房 鳴龍」

大塚の鳴龍に行きました。

洒落た店内で、カウンターのみ。


担々麺を注文。750円。

ゴマと落花生の風味がきいていてクリーミーで、
担々の下の部分はしっかり醤油の味がしています。

麺はやや硬めで、歯ごたえがいい。

替玉は100円。

花山椒を追加できますが、そこまでピリピリしないので、
麺に絡めたほうが効果的だと思います。

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