TETSU系の煮干そば。五反田「きみはん」

五反田のきみはんに行きました。

11時半過ぎに行ったのですが、2人くらい並んでいました。
回転率は悪くないので、そんなに待ちません。


江戸前煮干中華そば、700円。
大盛は100円増し。

カタクチイワシ、サンマの煮干と昆布、椎茸に鰹節を煮出したスープのようです。

新宿の凪ほどではありませんが、煮干の風味が豊か。
ゆずが入っており、爽やかです。

やや縮れた細麺で、スープがほどよく絡みます。
刻み玉ねぎの食感がたまりません

最近めっきり見なくなったナルトが感涙ものです。

TETSU系とのこと。

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