独創的なパンが絶品!「FALILLE DAIKANYAMA(ファミーユ代官山)」

恵比寿と代官山の間にあるFALILLE DAIKANYAMAに行きました。

たまたま見つけたお店ですが、
どれもおいしそうなパンばかりで迷ってしまいました。

左下から時計回りに、
リュスティック、 バケット、
イーストを減らして長期熟成したレトロドール、
フランボワーズのクロワッサンとなります。

リュスティック、 バケットは粒感があり、本格的です。

レトロドールはやわらかく、もっちりしていますが、
滋味深い味で、噛めば噛むほど味わいがあります。

フランボワーズのクロワッサンは見た目が綺麗で、
果実の甘みと酸っぱさがマッチしています。

ここまでハード系、ソフト系、クロワッサンのすべてが気に入ったお店はないかもしれません。

ファミーユ 代官山
昼総合点★★★★★ 5.0

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