インパクト大のワンタンメン!飯田橋「中華そば高はし」

飯田橋の中華そば高はしに行きました。

駅そばのお店です。

名物の雲呑麺を注文。950円。

鶏ガラベースの塩スープはアッサリながら旨みを感じる絶妙な味付けです。
麺は細め。
「こうや」に近いかもしれません。

薄くて大きめのチャーシューと、大量のワンタンでボリューム満点。
ワンタンは白色ではなく、やや茶色なので特徴的。
大量の小ネギが彩りとあっさりさを添えてくれます。

昔ながらの鶏ガラ塩ラーメンをトコトン突き詰めると、
こうなるのではないかと思う味だと思います。

中華そば 高はし
夜総合点★★★★ 4.0

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