武蔵野うどんも見事な手打ちそば店。東村山「ますも庵」

東村山のますも庵に行きました。
そば店ですが、武蔵野うどんもあります。

もつ煮つけ汁うどんは850円。
大盛りは150増しで、麺が1.5倍になりました。

コシが強いのが印象的です。
元々石臼挽きの蕎麦店なので、うどんも石臼挽きのようです。
武蔵野うどん伝統の柔らかい麺ではありませんが、
このコシの強さは讃岐うどん派も満足できます。

最後はうどん湯割。

気に入ったので、四玉持ち帰りました。750円。
なんと、その場で打ってくれます。

鴨肉や馬肉、焼鳥も手頃な値段なので、飲むのも良さそうです。

そば店なので当然ですが、次回は石臼挽きの十割蕎麦も注文したいです。
うどん、蕎麦ともにうまい希少な店かもしれません。

日本蕎麦を使った焼きそばも気になります。
あと数回行きたいお店です。

ますも庵そば(蕎麦) / 東村山駅

昼総合点★★★★ 4.0

サラリーマンのための立ち食いそば「六文そば昌平橋店」

六文そば昌平橋店に行きました。

イカゲソ天そばは380円。
大盛は100増しです。

食券ではなく、直接注文するスタイルです。
行列ができますので、丼を受け取ったら空いている席に移動します。

「冷やし」はなさそうでした。

麺はふにゃふにゃのソフトタイプ。
つゆは黒い見た目に反して、濃くはありません。

お店の特徴は、店内で揚げていると思われる天ぷらです。
サクッとしており、ボリュームがあります。
一味が非常に辛いので、分量に気をつけたほうがいいと思います。

昼時は店内満員でした。
立ち食いですが、イスもあります。

六文そば 昌平橋店そば(蕎麦) / 末広町駅御茶ノ水駅秋葉原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

ダシが見事な極太の讃岐うどん。神保町「直白」

神保町の直白に行きました。
「なおしろ」と呼びます。


讃岐うどんのぶっかけは490円。
大盛は無料です。
普通で300g、大盛で500g弱。

鶏天は100円。

すぐに出てきます。
とにかく硬くて太いのが特徴です。
こんなに太いうどん初めてです。

つゆの出しが澄んでおり、素晴らしいです。
太さで好みが分かれると思いますが、
ほかにはない太さなので、一食の価値があります。

学割とレディース割がある。

直白うどん / 神保町駅御茶ノ水駅新御茶ノ水駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

お酒も楽しめる本格派そば店。谷保「きょうや」

谷保のきょうやに行きました。
以前から気になっていたお店です。

季節の桜えびのかきあげせいろは1600円。

 

 

天ぷらせいろも同じくらいの価格です。

手打ちそばやつゆの風味のよさ、
天ぷらのサクサク感と、非常に満足できるそばでした。

本格的なそばだけではなく、日本酒や酒肴も豊富です。
黒龍などもあり、価格も都心の居酒屋よりも良心的と思います。

昼時は混んでいるので、ちょっと時間をずらした方がいいと思います。

子連れでも問題ないですが、お酒も楽しむような本格的なお店なので、
夫婦やお酒を飲める友人と行く方がいいかもしれません。

きょうやそば(蕎麦) / 谷保駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

駅ナカの立ち食いそばの名店「狭山そば所沢店」

狭山そば所沢店に行きました。

駅ナカにあります。
二時半でも混んでおり、老若男女で賑わっています。

かき揚げそばは400円。
大盛は100増しです。

麺は少し太めで、粒感があります。
ソフト麺のため、すぐ出ます。

綿はもっちりしており、食感はいいと思います。
つゆは辛くなく、あっさり目。

かき揚げは人参、春菊、タマネギ。この価格でわかめもついています。

雑誌に出るような立ち食いそば店ですが、一度閉店したものの復活したようです。

狭山そば 所沢店立ち食いそば / 所沢駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

珍しいだけじゃない高コスパ博多うどん店「丼拓八重洲店」

東京駅八重洲口にある丼拓に行きました。

ヤマダ電機のほぼ隣にあります。
博多のうどんを食べられるとのことで、期待していました。

丸てんうどんは430円。柔麺大盛にすると120円プラスです。
博多独自の麺は「柔麺」なので、注意しましょう。
標準だと、讃岐うどんのような麺のようです。

ぱっと見で関西風のつゆですが、味付けはしっかりしています。

麺はふにゃふにゃではなく、最後のひとかみはコシが強いです。
麺はつゆをよく吸って、味が染みています。

まる天は厚く、甘味がすこしあります。

総合的にここまで満足度の高いうどんは久しぶりです。
個人的には、有楽町の交通会館にある「よかよか」よりも好みです。

なお、立ち食いです。

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駅立ち食いそばの発祥!桜木町「川村屋」

桜木町の駅にある川村屋に行きました。

1900年創業で、駅の立ち食いそばの発祥とのこと。

天ぷらそばは370円。
大盛にできませんが、そこそこのボリュームがあります。
生そばとのこと。

麺は柔らかめで、粒が見えます。
つゆは濃いめで、出汁の風味はけっこうあります。

備え付けの唐辛子の風味も豊か。
立ち食いそばとして、レベルは高いほうではないでしょうか。

立ち食いそばといっても、椅子もあり、女性も多かったです。

なお、冷やしは別料金。

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