珍しい豚天そば。水道橋「肥後一文字や」

水道橋の「肥後一文字や」に行きました。

豚天そばは380円。大盛は100円増し。

ワカメ、薄めの豚ロースの天ぷら。
天ぷらはさくさくしており、めずらしいトッピングだと思います。
スープが染み込む前のサクサク感、染みた後のしっとり感、どちらもいけています。

麺もソフト系ながらコシも感じます。

甘くあっさり目のつゆです。
チェーン系ではないお店は貴重だと思います。

茹で時間は3分くらいかかります。

 

肥後一文字や （立ち食いそば / 神保町駅、御茶ノ水駅、水道橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5