オイルの風味とダシの旨味を感じる淡麗系。駒込「ガンコンヌードル」

昨年ですが、駒込の「ガンコンヌードル」に行きました。

醤油ラーメンは750円。

淡麗系で、少し醤油の味が強めです。
さらにスープを口にすると、鶏肉や鰹節、昆布などのうまみを感じます。

細麺がツルツルしており、オイルのような風味がするので、パスタのような感覚で食べられました。

具材は青菜とシナチク。
歯ごたえのあるチャーシューが特徴的でした。

カウンターのみです。

ガンコンヌードル （ラーメン / 駒込駅、巣鴨駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0