パンチのある鴨塩ラーメン「中華そば満鶏軒本郷三丁目店」

「中華そば満鶏軒（マンチーケン）本郷三丁目店」に行きました。

特製鴨中華蕎麦は1150円。

鴨と水だけでダシをとった塩スープは黒コショウがきいており、ややしょっぱくパンチがあります。

低温調理の燻製鴨肉は通常のもの、黒コショウがまぶしてあるスパイシーなものの二種類。

鴨の食感は鶏肉とは違い弾力があり、青菜とネギの食感と合います。
柚子が盛られており、さっぱりできます。

麺はストレートで量は少なめですが、半熟玉子があるので満腹です。

別途、無料トッピングでわさび、しょうが、ゆず胡椒、山椒を注文できます。

満鶏軒 本郷三丁目店 （ラーメン / 本郷三丁目駅、水道橋駅、春日駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0